Die Initiative "Huhn & Hahn"

Aufzucht der männlichen Küken in der Legehennenhaltung

 


Die "Huhn-Hahn-Initiative"

 

Leider ist es normalerweise in der Legehennen-Haltung üblich, männliche Küken unmittelbar nach dem Schlüpfen zu töten.

Der eine Grund dafür ist simpel: ein Hahn legt keine Eier. Der andere ist, dass ein Hahn aus der Legehennen- Haltung fast dreimal so lange zum Großwerden braucht als ein normales Masthuhn. Dies macht die Aufzucht der Hähne in der Legehennen- Haltung unwirtschaftlich.

 

Mit der Huhn & Hahn Initiative ermöglichen Landwirte die Aufzucht männlicher Küken in der Legehennen- Haltung.

Huhn und Hahn werden groß gezogen, anschließend erhalten die Hähne einen separaten Stall und werden bis zu 90 Tagen groß gezogen. Die höheren Kosten für die Aufzucht der Hähne wird neben dem Verkauf des Hähnchenfleischs auch durch einen Preisaufschlag bei den Eiern der zugehörigen Hennen finanziert.

Die Initiative Huhn und Hahn - Aufzucht der männlichen Küken

Unser Weg: Die Huhn & Hahn Initiative

Bei uns werden beide Geschlechter großgezogen.  

Unsere Hähne bekommen 90 Tage zum Wachsen.


Die Geschichte der modernen Hühnerhaltung

Die Historie der Trennung von Legehennen und Mastgeflügel reicht zurück bis ins Deutschland der Nachkriegsjahre. Die Menschen hatten Hunger gelitten, die Politik wollte im aufkeimenden Wirtschaftswunder dafür sorgen, dass ausreichend günstige Lebensmitteln zur Verfügung stehen.  Der Auftrag der Gesellschaft und der Politik an die Landwirtschaft war damals, produktiver und damit günstiger zu werden, damit die Bevölkerung mehr Geld zur Verfügung hat um Konsumgüter zu erwerben.

 

Aber was war die Folge daraus? Die Landwirtschaft reagierte darauf mit verschiedenen Lösungsansätzen. Zum einen über die Spezialisierung und zum anderen über die Zucht. Bei der Zucht wurden Tiere gezielt gekreuzt, um die jeweils besten Eigenschaften hervorzuheben bzw. die "weniger nützlichen" Faktoren zu minimieren. Dadurch kam es zu einer Trennung der ursprünglichen Zweinutzungshühner, bei der die Hennen die Eier legten und die Hähne das Fleisch lieferten.


Deshalb gibt es heute Hühnerrassen die sich für die Fleischproduktion eignen, die sogenannten Masthühner.

Und es gibt Hühnerrassen mit Hennen die fleißig Eier legen, die sogenannten Legehennen. Diese Rassen unterscheiden sich erheblich im Körperbau, die Hähne aus der Legelinie setzen kaum Fleisch an und brauchen zum Großwerden fast dreimal so lange als die heutigen Masthühner. Dies macht die Aufzucht der Hähne aus der Legehennen-Haltung unwirtschaftlich.

 

Die Folge: Bei den Legehennen werden die Hähne seit den 50er Jahren nach dem Schlüpfen aussortiert und sofort getötet. Dies wird bis heute bei allen Haltungsformen so gehandhabt: Bio-, Boden- und Freilandhaltung.

 


Bei den sogenannten Legehühnern spricht man von Hühnerrassen, die speziell zum Eierlegen gezüchtet worden sind. Sie setzen naturgemäß nur wenig Fett an. Dafür sind sie sehr „fleißig“ beim Eierlegen. Diese Hühner legen rund 280 Eier pro Jahr.

 

Die Mast-Hühner

Wenn wir ein Hähnchen kaufen – bzw. eine Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel – gehen wir davon aus, dass wir das Fleisch eines männlichen Hähnchens erwerben. Das ist aber nicht zwangsläufig so. Bei den Hühnerrassen, die für die Fleischproduktion gezüchtet wurden, werden sowohl Hähne als auch Hühner aufgezogen. Wir essen also Hähnchen- und Hühnchenfleisch.


So geht es den Küken in der Hühnermast ...

Hahn und Henne werden in gerade einmal 32 Tagen auf 1,6 kg gemästet.

… und so aktuell in der Legehennenhaltung

Hier hat ein Hahn keine Chance. Es werden nur die Hühner großgezogen.


Huhn und Hahn über die Aufzucht der Hähne

Die Aufzucht der Hähne

 

Die Hähne der Legelinie brauchen fast drei Mal so lange bis sie aufgezogen sind als konventionelle Masthähnchen.

Das verlangt von den Landwirten die sich dazu entschließen unsere "Huhn und Hahn" Hähne aufzuziehen,  einen enormen zeitlichen, personellen und finanziellen Mehraufwand.

 

Dafür sind diese Hähnchen aber extrem fit und und gesund und kennen weder Antibiotika noch genverändertes Futter. Wir sprechen also von echten Hähnen, so wie man sie von früher kennt, vital, gesund mit schmackhaftem, saftigen und festes Fleisch.


Eine Idee - eine Initiative - ZWEI ZEICHEN 

Initiative Huhn-Hahn.de - Zeichen für Bio-Eier und konventionelle Eier

Eine Idee

Alle Betriebe der Huhn & Hahn Initiative verbindet die Idee  die männlichen Küken aus der Legehennenhaltung großzuziehen.

Eine Initiative

Die Huhn & Hahn Initiative verbindet die Landwirte, unabhängig davon ob sie Boden-, Freiland oder Biohühner halten. Alle Landwirte der Huhn & Hahn Initiative sind überzeugt, gemeinsam schneller ihr Ziel zu erreichen.

Zwei Zeichen

Das rote Zeichen der Huhn & Hahn Initiative steht für Boden- und Freilandhaltung.

Das grüne Zeichen der Huhn & Hahn Initiative steht für ökologische Tierhaltung. Bei uns wird der Hahn nach Verbandrichtlinien von Bioland, Naturland und Demeter großgezogen. 


Gemeinsam handeln

 

Gemeinsam können wir viel zum Wohl der Tiere tun.


Die Landwirte der Initiative leisten ihren Beitrag für mehr Tierwohl indem sie den Hähnen der "Huhn & Hahn Initiative" ein ebenso artgerechtes Leben ermöglichen wie den Hühnern.

 

Sie als Verbraucher können dies unterstützen, indem Sie sich an der Kennzeichnung der roten Banderole und an dem Logo der Huhn & Hahn Initiative orientieren.

 

Ihre Bereitschaft, einige Cent mehr pro Ei zu bezahlen, macht das Miteinander von Tier und Mensch wieder etwas gerechter.

Unterstützen Sie die Huhn und Hahn Initiative - Gemeinsam gegen das Töten der männlichen Küken

Wo gibt es die Eier, Maultaschen, Würstchen und Brathühnchen der "Huhn & Hahn Initiative"?

Huhn und Hahn über die Aufzucht der Hähne

Sie möchten die Huhn & Hahn Initiative gerne unterstützen? Kein Problem, die Produkte der Huhn & Hahn Initiative bekommen Sie in allen Märkten der Edeka,  REWE, Netto und Kaufland in Baden-Württemberg, Bayern, Saarland  und Hessen Rheinland-Pfalz.

 

Das fettarme, leckere und feste Fleisch der Hähne finden Sie in den Bürger Maultaschen und in der Geflügel-Wurst mit dem roten Streifen und dem Logo  der Huhn und Hahn Initiative.

 

Die leckeren Eier finden Sie in allen Eier Verpackungen mit dem roten Streifen und dem Logo der Huhn & Hahn Initiative.

 


Vielen Dank für Ihre Unterstützung!